עו"ד דוד הכהן התמחה בפרקליטות מחוז ירושלים (אזרחי), במסגרתה ייצג את המדינה במגוון רחב של הליכים משפטיים וערכאות.
דוד מתמחה בתחום המכרזים והמשפט המנהלי. דוד מלווה פרויקטים מורכבים, מקומיים ובינלאומיים, בתחום התשתיות, החל מראשית הפרויקט ותכנונו ולמשך תקופת הפרויקט.
דוד בעל תואר ראשון במשפטים ומדע המדינה מהאוניברסיטה העברית.
הוא מוסמך כעורך דין מאז שנת 2023.